Secado

Tras una larga espera, para cosechar nuestras pequeñas nos queda todabia, un ultimo esfuerzo mental, la paciencia.

El secado es muy importante y deriva el sabor y aroma final de nuestros cogollos, hay varios tipos de secado, desde la tradicional cuerda de lado a lado de una habitacion, armarios, o secadores ya fabricados para ello, aunque no es muy dificil hacerse uno.

Lo mas importante es que sea un lugar sin humedad y ventilado, lo mejor es que habiliteis un lugar especifico para ello y conseguireis una notable mejoria del producto final, tanto en el sabor como en el aroma: Salu2

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